עוגיות אצות חוט חזיר

אם אתה מחפש חטיף משביע יותר, נסה את ה-עוגיות אצות חוט חזיר שלנו. אנחנו מערבבים חוט בשר ישירות לתוך הבצק. עבור גרסה זו, אנו משתמשים בחוט דנטלי עוף. הסיבים שלו עדינים ומתמזגים היטב עם הבצק, והוא חסכוני יותר-מחוט חזיר.
אם אתה מעדיף חוט חזיר, נוכל גם לייצר את האפשרות הזו בעלות מעט יותר גבוהה. אנו מוסיפים 8% חוט דנטלי ומשלבים אותו לאט בשלב הסופי של הערבוב כדי לשמור על שלמות הסיבים. אנחנו מוסיפים גם 4% פתיתי אצות ו-2% שומשום. כאשר שוברים את העוגיה, ניתן לראות בבירור חוטים של חוט דנטלי, אצות ושומשום.

המרקם עשיר ושכבתי. אנחנו מכינים את העוגיות האלה מעט יותר עבות, בערך 8 מ"מ. הביס הראשון הוא פירורי, ואחריו מרקם פריך. אחר כך חווים את הלעיסה של חוט הבשר, ולבסוף עולים טעמי האצות והשומשום. שילוב זה יוצר חווית אכילה בלתי נשכחת.
התאמנו בקפידה את רמת המלח. מכיוון שהחוט כבר מכיל מלח ומתיקות, אנו מפחיתים גם מלח וגם סוכר בבצק כדי להשיג טעם מאוזן היטב.-

אנו יכולים להתאים אישית את סוג החוט המשמש. לאפשרות חריפה, נוכל להשתמש בחוט עוף מתובל. לטעם בשר חזק יותר, חוט חזיר או בקר זמין גם בעלות גבוהה יותר.
ניתן להגדיל את תכולת החוט עד ל-12%, אם כי רמות גבוהות יותר עשויות להקשות על עיצוב הבצק. עוגיות אצות חוט חזיר אלה מכילות גלוטן, ביצה ושומשום. קו הייצור שלנו מעבד גם אגוזים, וכל מידע האלרגני יסומן בבירור.
מכיוון שחוט בשר מכיל שמנים שעלולים להתחמצן לאורך זמן, אנו ממליצים על גדלים קטנים יותר של אריזות למחזור מהיר יותר. חיי המדף הם 8 חודשים.