שאריות קרואסונים פרנץ' טוסט

זה שאריות הקרואסונים הפרנץ' טוסט שלנו. אנחנו רוצים להביא את הטעם של מאפייה צרפתית לעסק שלך. אנחנו חברה חדשה בפושאן, אבל יש לנו למעלה מעשרים שנות ניסיון באפייה. אנו משתמשים בקמח חיטה טוב ובחמאה מיובאת אמיתית. אנו פועלים בשיטה הצרפתית הישנה של קיפול הבצק פעמים רבות. זה יוצר חלת דבש בפנים בעת האפייה. אתה מקבל קרום פריך וחלק מבפנים רך. הלקוחות שלך יאהבו את הטעם הטרי והעשיר.

אנחנו משתמשים רק בחומרים טובים לשאריות הקרואסונים הפרנץ' טוסט הזה. אנחנו לא משתמשים במרגרינה זולה. אנו משתמשים 100% חמאה מיובאת מיובאת עבור כל חתיכה. ניסינו סוגים רבים כדי למצוא את זה עם טעם החלב החזק ביותר. תכולת השומן בבצק שלנו היא בין 24% ל-26%. מצאנו את היחס הזה לאחר בדיקות רבות. זה הופך את הקרואסון האפוי לפריך מאוד ומלא בטעם חמאה. אנו משתמשים גם בטכנולוגיית IQF כדי לנעול את הטריות. זה שומר על טריות הבצק לאורך זמן.

הקרואסון הקפוא הזה קל מאוד לשימוש. כל אחד יכול לאפות אותו היטב. לוקחים מהמקפיא ומניחים על מגש. לאחר מכן הניחו לו לתפוח במגהה. לאחר מכן, מברישים אותו בשטיפת ביצים ואופים. תקבלו קרואסון עם עור דק וזהוב. כשאתה פותח אותו, אתה רואה את השכבות בפנים. בעל בית קפה אמר לנו שהלקוחות שלו תמיד שואלים אם יש להם אופה חדש. אבל הם פשוט עוקבים אחר הצעדים שלנו. בדרך זו, כל אפייה זהה. אתה חוסך בעבודה ומפחית בזבוז. לחברתנו צוות ייעודי לבקרת איכות. אנו פועלים לפי תקני HACCP כדי לוודא שכל מוצר בטוח וטוב. אנחנו מוכנים לעזור בהזמנה שלך.